Kỷ lục bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa nặng 600 kg

Ngày 26/4, tại Đền thờ Vua Hùng TP Cần Thơ (phường Bình Thủy) đã diễn ra chương trình xác lập kỷ lục với bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam.

Bản đồ thể hiện đầy đủ hình dáng lãnh thổ Việt Nam sau sáp nhập với 34 tỉnh, thành. Kích thước bản đồ 2 x 2,6 m, dày 10,3 cm, nặng từ 550 – 600 kg tượng trưng cho năm 2026, (ngày 10/3 âm lịch) giỗ Tổ Hùng Vương. Bản đồ được tạo ra bởi 103 nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp và đây cũng là con số tượng trưng cho 103 xã, phường của Cần Thơ sau sáp nhập.

Bản đồ được tạo ra bởi 103 nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp và đây cũng là con số tượng trưng cho 103 xã, phường của Cần Thơ sau sáp nhập.

Phó giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cần Thơ Sầm Long Giang cho biết đây một sự kiện có ý nghĩa đặc biệt, đúng vào ngày Giỗ Tổ Hùng Vương. Đây không chỉ là dịp để mỗi người con đất Việt hướng về cội nguồn dân tộc, mà còn là thời điểm để khơi dậy niềm tự hào, nâng cao ý thức gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của dân tộc Việt Nam.

Trong ý nghĩa đó, việc tổ chức xác lập kỷ lục “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa” mang nhiều giá trị sâu sắc. Trước hết, mô hình “Bản đồ Việt Nam” được chế tác hoàn toàn từ xôi nước cốt dừa, tái hiện đầy đủ hình dáng lãnh thổ Việt Nam một cách sáng tạo và ấn tượng. Tác phẩm có kích thước 2 x 2,6 m, độ dày 10,3 cm, trọng lượng từ 550 - 600 kg. Những con số này mang ý nghĩa tượng trưng cho năm 2026 và ngày Giỗ Tổ mùng 10 tháng 3.

“Chương trình quy tụ 103 nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp cùng tham gia chế tác - con số tượng trưng cho 103 xã, phường của TP Cần Thơ. Đây cũng là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật ẩm thực và văn hóa dân gian, góp phần tôn vinh giá trị của các món ăn truyền thống Việt Nam nói chung và nét đặc trưng ẩm thực Nam Bộ nói riêng. Hơn thế nữa, sự kiện là minh chứng rõ nét cho sự sáng tạo, tài hoa và tâm huyết của đội ngũ nghệ nhân, đầu bếp - những người đang góp phần nâng tầm văn hóa ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới”, ông Sầm Long Giang nhấn mạnh.

Theo lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cần Thơ, thành phố này là trung tâm của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, không chỉ được biết đến với hệ thống sông nước trù phú, cảnh quan đặc trưng và giàu bản sắc, mà còn là vùng đất hội tụ những giá trị văn hóa và ẩm thực đặc sắc. Trong những năm qua, ngành Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cần Thơ luôn xác định ẩm thực là một trong những trụ cột quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch bền vững, đồng thời là phương thức hiệu quả để quảng bá hình ảnh, thương hiệu và bản sắc địa phương đến với du khách trong nước và quốc tế.

Sự kiện hôm nay chính là minh chứng sinh động cho định hướng đó, khi các giá trị văn hóa truyền thống được khai thác hiệu quả, kết hợp hài hòa với yếu tố sáng tạo hiện đại để hình thành những sản phẩm du lịch độc đáo, có sức lan tỏa mạnh mẽ.

Thêm một kỷ lục Việt Nam được xác lập sáng 26/4.

Ngoài việc ghi nhận và biểu dương Ban Tổ chức chương trình đã có sự chuẩn bị công phu, bài bản và đầy tâm huyết; các nghệ nhân, đầu bếp đã dành nhiều công sức, trí tuệ để tạo nên một tác phẩm ẩm thực có quy mô và giá trị chung của sự kiện, ông Sầm Long Giang đã đề nghị Hội Đầu bếp khu vực đồng bằng sông Cửu Long và Hội Đầu bếp TP Cần Thơ tiếp tục đẩy mạnh tổ chức các hoạt động văn hóa - ẩm thực quy mô, sáng tạo và giàu bản sắc.

Ông Giang còn đề nghị các đơn vị tăng cường gắn kết giữa công tác bảo tồn văn hóa truyền thống với phát triển du lịch hiện đại; đẩy mạnh quảng bá hình ảnh Cần Thơ - đô thị sông nước văn minh, hiện đại, đậm đà bản sắc đến với bạn bè trong nước và quốc tế. Ông mong muốn tiếp tục nhận được sự đồng hành, hỗ trợ tích cực từ các doanh nghiệp, đơn vị tài trợ, đặc biệt là đơn vị Vietcoco, trong các hoạt động và dự án ẩm thực trong thời gian tới.

Duy Khang