HORECFEX Vietnam 2026 thúc đẩy ứng dụng công nghệ, kiến tạo tương lai ngành HORECA

Quang cảnh triển lãm HORECFEX Vietnam 2026. (Ảnh: Công Vinh)

Diễn ra từ ngày 20-21/8, HORECFEX Vietnam 2026 với chủ đề “Tất cả những gì bạn cần - Tri thức, công nghệ, nguồn cung và kết nối” được tổ chức nhằm thúc đẩy thảo luận, chia sẻ kiến thức và trao đổi kinh nghiệm về những thay đổi đang diễn ra trong ngành khách sạn, nhà hàng và du lịch.

Diễn đàn tập trung vào các vấn đề như: công nghệ đang tiến nhanh đến đâu, doanh nghiệp cần chuẩn bị gì để ứng dụng, nguồn cung đang thay đổi thế nào, con người cần những năng lực mới nào và đâu là những kết nối có thể đưa một ý tưởng trở thành giải pháp thực tế.

Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc diễn đàn. (Ảnh: Công Vinh)

Với sự tham gia của hàng nghìn người là các chuyên gia và doanh nghiệp trong nước và quốc tế, diễn đàn hướng đến cung cấp tri thức, làm rõ những nội dung xoay quanh việc ngành HORECA sẽ sử dụng tri thức và công nghệ như thế nào để tạo ra năng suất cao hơn, dịch vụ tốt hơn và một mô hình phát triển có khả năng đi đường dài.

Phát biểu tại diễn đàn, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng Hồ Quang Bửu nhấn mạnh, thành phố Đà Nẵng đang bước vào giai đoạn phát triển mới với không gian phát triển rộng hơn, nguồn lực và dư địa lớn hơn; có lợi thế rõ về biển, du lịch, dịch vụ, hạ tầng, đồng thời đang tập trung thúc đẩy khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo, kinh tế số và tài chính hiện đại.

Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng Hồ Quang Bửu phát biểu tại diễn đàn. (Ảnh: Công Vinh)

"Vấn đề đặt ra là làm thế nào để những lợi thế đó biến thành năng lực cạnh tranh thật sự. Theo tôi, một trong những câu trả lời quan trọng nhất là công nghệ. Công nghệ không chỉ trình diễn, mà phải đi vào từng khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng; đi vào quản trị, vận hành và trải nghiệm của du khách", ông Hồ Quang Bửu cho biết.

Theo Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng Hồ Quang Bửu, trí tuệ nhân tạo, dữ liệu, tự động hóa, các giải pháp xanh và thông minh đang mở ra những cách làm mới trong ngành du lịch và dịch vụ.

Người dân trải nghiệm công nghệ tại diễn đàn.

Ông kỳ vọng HORECFEX không chỉ dừng lại ở một sự kiện, mà trở thành một nền tảng kết nối thường xuyên giữa chính quyền, doanh nghiệp du lịch-dịch vụ, doanh nghiệp công nghệ, nhà đầu tư cùng các chuyên gia trong nước và quốc tế, để những ý tưởng tại hội nghị có thể đi đến thử nghiệm, ứng dụng và tạo ra giá trị thực tế.

Ông Andre Gentzsch, Phó Chủ tịch HORECFEX Vietnam chia sẻ: “Sứ mệnh của chúng tôi là nâng cao tri thức, chuyên môn và khả năng kết nối trong một môi trường đang thay đổi nhanh chóng, qua đó góp phần thúc đẩy ngành phát triển dựa trên chất lượng, hiệu quả, công nghệ và tính bền vững".

Ông Andre Gentzsch cho biết, chương trình diễn đàn vì vậy tập trung vào những vấn đề thật sự quan trọng như: đưa công nghệ vào môi trường làm việc, giải quyết các thách thức trong vận hành và chiến lược; đồng thời, đặt yếu tố con người vào quá trình kiến tạo một tương lai tốt đẹp hơn.

Các gian hàng tại triển lãm HORECFEX Vietnam 2026. (Ảnh: Công Vinh)

Tại diễn đàn, Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Việt Nam Hà Văn Siêu cho biết, ngành du lịch Việt Nam thời gian qua đã ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ; song, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, đòi hỏi toàn ngành phải chuyển dịch trọng tâm sang chiều sâu chất lượng, phát triển mô hình du lịch xanh, thông minh, bền vững và nâng cao giá trị bản sắc văn hóa địa phương nói riêng, Việt Nam nói chung.

Theo ông Hà Văn Siêu, yêu cầu trong giai đoạn mới là thúc đẩy đổi mới sáng tạo, ứng dụng công nghệ và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao. Ông cho rằng, ngành du lịch phải liên tục chuyển mình để chủ động thích ứng với nhu cầu và xu thế phát triển của thời đại.

Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Việt Nam Hà Văn Siêu phát biểu tại diễn đàn. (Ảnh: Công Vinh)

Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Việt Nam Hà Văn Siêu nhấn mạnh: "Người làm du lịch hôm nay không thể phát triển đơn độc mà cần kết nối với công nghệ, dịch vụ và các lĩnh vực liên quan. Tôi tin rằng HORECFEX sẽ tạo ra những đóng góp thiết thực, góp phần đưa ngành du lịch Việt Nam phát triển lên một tầm cao mới".

CÔNG VINH