Hà Nội siết chặt kiểm soát rau an toàn bằng mô hình quản lý an toàn thực phẩm

Xây dựng chuỗi rau an toàn minh bạch bằng công nghệ số

Thực hiện Kế hoạch số 320/KH-UBND ngày 27-11-2025 của UBND thành phố về phát triển các vùng sản xuất rau an toàn tập trung đến năm 2030, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã tiến hành rà soát toàn bộ hiện trạng sản xuất rau trên địa bàn, làm cơ sở định hướng xây dựng các vùng chuyên canh quy mô lớn, đáp ứng yêu cầu sản xuất hàng hóa. Diện tích trồng rau lớn nhất trong năm của Hà Nội hiện đạt khoảng 14.250ha. Trong đó, diện tích rau chuyên canh tập trung đạt 5.519ha, được phân bố tại 269 vùng sản xuất trên địa bàn thành phố. Đây là nền tảng quan trọng để Hà Nội triển khai đồng bộ các giải pháp kiểm soát chất lượng, xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.

Đến nay, Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức (xã Bát Tràng) đã thực hiện dán tem truy xuất nguồn gốc trên ứng dụng HaNoi Trace đối với các sản phẩm rau. Ảnh: PV

Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) Lưu Thị Hằng cho biết, nhằm nâng cao hiệu quả quản lý ATTP tại vùng sản xuất, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã triển khai Kế hoạch số 60/KH-SNNMT về thí điểm mô hình quản lý ATTP tại hai vùng rau an toàn tập trung gồm Văn Đức (xã Bát Tràng) và Tráng Việt (xã Mê Linh). Việc lựa chọn hai vùng sản xuất trọng điểm này nhằm xây dựng mô hình điểm về quản lý ATTP, từ đó đánh giá hiệu quả và nhân rộng trên địa bàn thành phố trong thời gian tới.

Trong khuôn khổ chương trình, ngành Nông nghiệp và Môi trường đã tổ chức nhiều lớp tập huấn, hướng dẫn nông dân, hợp tác xã sử dụng phần mềm quản lý sản xuất, ghi chép nhật ký điện tử phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc. Đồng thời, phổ biến các quy định pháp luật liên quan đến giống cây trồng, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho các cơ sở kinh doanh vật tư nông nghiệp. Đặc biệt, cơ quan chuyên môn đã thực hiện ký cam kết chấp hành các quy định về ATTP đối với 13 cơ sở kinh doanh vật tư nông nghiệp trên địa bàn xã Bát Tràng.

Một trong những điểm nhấn trong mô hình quản lý ATTP của Hà Nội là tăng cường ứng dụng công nghệ số để kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất và tiêu thụ nông sản. Ảnh: PV

Một trong những điểm nhấn trong mô hình quản lý ATTP của Hà Nội là tăng cường ứng dụng công nghệ số để kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất và tiêu thụ nông sản. Đến nay, Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức (xã Bát Tràng) đã thực hiện dán tem truy xuất nguồn gốc trên ứng dụng HaNoi Trace đối với các sản phẩm rau. Trong khi đó, Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Đông Cao (xã Mê Linh) cũng đang triển khai truy xuất nguồn gốc thông qua phần mềm xacthucso.vn bằng tem QR code. Người tiêu dùng chỉ cần sử dụng điện thoại thông minh quét mã là có thể kiểm tra thông tin về sản phẩm, vùng sản xuất, đơn vị cung ứng và quy trình canh tác.

Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã triển khai thí điểm truy xuất nguồn gốc sản phẩm rau của Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức trên Hệ thống quản lý ATTP và truy xuất nguồn gốc thực phẩm thành phố đối với sản phẩm cải ngọt. Không chỉ tại Bát Tràng và Mê Linh, nhiều địa phương khác trên địa bàn thành phố như Sơn Đồng, Chuyên Mỹ, Hát Môn, Hồng Sơn, Hưng Đạo, Xuân Mai, Yên Nghĩa cũng đang phát triển mạnh các mô hình sản xuất rau, củ, quả an toàn. Đến nay, diện tích sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, VietGAP và GlobalGAP tại các địa phương đạt hơn 107ha. Nhiều vùng sản xuất đã triển khai thí điểm truy xuất nguồn gốc điện tử như vùng rau Văn Đức (xã Bát Tràng), vùng rau Phúc Sơn, vùng rau Tiền Lệ (xã Sơn Đồng) và vùng sản xuất của Hợp tác xã hữu cơ Chương Mỹ (xã Xuân Mai).

Những kết quả bước đầu cho thấy, mô hình quản lý ATTP gắn với truy xuất nguồn gốc điện tử đang phát huy hiệu quả tích cực, từng bước hình thành chuỗi sản xuất nông sản minh bạch, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Kiểm soát chất lượng nông sản ngay từ gốc

Cùng với việc kiểm soát chất lượng sản phẩm, Hà Nội cũng tích cực thúc đẩy áp dụng các phương thức sản xuất thân thiện với môi trường nhằm hướng tới nền nông nghiệp xanh, sinh thái và bền vững. Nhiều địa phương đã triển khai quản lý sức khỏe cây trồng tổng hợp (IPHM), nhân rộng phương thức canh tác lúa cải tiến SRI nhằm giảm phát thải khí nhà kính, sử dụng tiết kiệm vật tư đầu vào và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Nhiều địa phương đã triển khai quản lý sức khỏe cây trồng tổng hợp (IPHM). Ảnh: PV

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Mạnh Phương, thời gian tới, thành phố tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của người dân trong sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP và hữu cơ. Đồng thời, các ngành chức năng sẽ thường xuyên tổ chức tập huấn, chuyển giao kỹ thuật cho nông dân về sản xuất rau hữu cơ; xây dựng cơ chế hỗ trợ nguồn lực để người dân đầu tư mở rộng sản xuất. Ngoài ra, thành phố sẽ khuyến khích người dân, doanh nghiệp và hợp tác xã có tiềm lực tham gia đầu tư phát triển sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ; thúc đẩy liên kết theo chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ; xây dựng các chính sách kết nối cung - cầu bền vững, tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm.

Việc triển khai mô hình quản lý ATTP tại các vùng rau an toàn đang tạo nền tảng quan trọng để Hà Nội kiểm soát chất lượng nông sản ngay từ gốc. Ảnh: PV

Việc triển khai mô hình quản lý ATTP tại các vùng rau an toàn đang tạo nền tảng quan trọng để Hà Nội kiểm soát chất lượng nông sản ngay từ gốc, xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm minh bạch, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm và đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng. Đây cũng là bước đi cần thiết để ngành nông nghiệp Thủ đô phát triển theo hướng hiện đại, an toàn và bền vững trong những năm tới.

Ghi chú: Bài viết này có sự phối hợp của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội.

Quỳnh Dung