Giảm phát thải trở thành thước đo mới của ngành thực phẩm

Tetra Pak thúc đẩy hệ thống thực phẩm vững mạnh nhờ cắt giảm hơn một phần ba phát thải khí nhà kính toàn chuỗi giá trị

Không chỉ cạnh tranh về năng suất và chất lượng sản phẩm, các doanh nghiệp thực phẩm ngày càng chịu áp lực cắt giảm phát thải, sử dụng năng lượng hiệu quả và xây dựng mô hình sản xuất bền vững. Báo cáo mới của Tetra Pak cùng những kết quả ghi nhận tại Việt Nam cho thấy xu hướng chuyển đổi xanh đang diễn ra mạnh mẽ trong chuỗi giá trị ngành thực phẩm.

Cụ thể, báo cáo Phát triển Bền vững năm 2025 từ Tetra Pak cho biết, doanh nghiệp đã giảm 34% lượng phát thải khí nhà kính trên toàn chuỗi giá trị so với năm 2019. Riêng lượng phát thải từ hoạt động vận hành giảm 56%, trong khi tỷ lệ sử dụng năng lượng tái tạo đạt 97%.

Theo doanh nghiệp, kết quả này là một phần trong lộ trình hướng tới mục tiêu giảm 46% phát thải trên toàn chuỗi giá trị vào năm 2030 và đạt phát thải ròng bằng 0 (Net Zero) vào năm 2050.

Ông Adolfo Orive, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Điều hành toàn cầu của Tetra Pak, cho rằng bảo đảm an ninh lương thực ngày càng gắn chặt với yêu cầu giảm tác động môi trường. Do đó, doanh nghiệp đang tập trung đầu tư vào các giải pháp giúp giảm phát thải đồng thời nâng cao hiệu quả của hệ thống sản xuất thực phẩm.

Bên cạnh việc cắt giảm phát thải, Tetra Pak cho biết đã triển khai bộ công cụ đánh giá rủi ro và cơ hội liên quan đến khí hậu và thiên nhiên nhằm định hướng các quyết định đầu tư trong chuỗi giá trị. Doanh nghiệp cũng mở rộng mạng lưới trung tâm đổi mới tại Pháp, Thái Lan và Thụy Điển để hỗ trợ khách hàng phát triển sản phẩm và tối ưu quy trình sản xuất.

Tại Việt Nam, những nỗ lực về sử dụng năng lượng và giảm tác động môi trường của Tetra Pak vừa được ghi nhận khi doanh nghiệp lọt Top 30 Doanh nghiệp Tiêu biểu về Năng lượng và Môi trường Việt Nam 2026 do Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) trao tặng tại Diễn đàn Năng lượng và Môi trường Thế giới - Việt Nam 2026.

Theo Tetra Pak, nhà máy của doanh nghiệp tại TP.HCM đã giảm 13% mức tiêu thụ năng lượng so với năm 2020 nhờ cải tiến thiết bị và tối ưu vận hành. Hệ thống điện mặt trời lắp đặt trên diện tích hơn 5.900 m² mái nhà xưởng hiện đáp ứng trên 5% nhu cầu điện của nhà máy.

Doanh nghiệp cũng cho biết đã thu hồi và tái sử dụng khoảng 5 triệu lít nước ngưng tụ phục vụ tưới tiêu, tương đương gần 19% tổng lượng nước tiêu thụ. Tỷ lệ chất thải phát sinh trong quá trình sản xuất được duy trì dưới 3% theo mô hình Sản xuất Tiêu chuẩn Toàn cầu (WCM).

Ở lĩnh vực kinh tế tuần hoàn, báo cáo nhấn mạnh hoạt động hợp tác với tổ chức ENDA nhằm hỗ trợ lực lượng thu gom rác thải phi chính thức tại TP.HCM. Chương trình đã hỗ trợ hơn 300 người thu gom tự do tiếp cận bảo hiểm y tế, trang thiết bị bảo hộ, đào tạo nghề và mô hình hợp tác xã, qua đó góp phần nâng cao hiệu quả thu gom, tái chế vỏ hộp giấy sau sử dụng.

Theo Tetra Pak, các hoạt động trên là một phần trong chiến lược xây dựng chuỗi giá trị thực phẩm có khả năng thích ứng tốt hơn với các yêu cầu về môi trường, đồng thời hướng tới mục tiêu phát triển bền vững của ngành thực phẩm trong dài hạn.

Hồ Hường