Giá nông sản ngày 28/1/2026: Cà phê và hồ tiêu đồng loạt tăng giá

Giá cà phê tăng nhẹ

Phiên giao dịch gần nhất trên sàn London cho thấy, giá cà phê Robusta tiếp tục tăng trên toàn bộ các kỳ hạn. Hợp đồng tháng 1/2026 tăng 78 USD/tấn, đạt 4.275 USD/tấn, còn kỳ hạn tháng 9/2026 cũng tăng thêm 76 USD/tấn, lên mức 3.941 USD/tấn.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Cùng thời điểm, sàn New York ghi nhận giá cà phê Arabica tăng liên tục ở các kỳ giao hàng. Hợp đồng tháng 3/2026 vọt thêm 11 cent/lb, đạt 367,25 cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 5,8 cent/lb, lên 325,95 cent/lb.

Trên thị trường cà phê Arabica Brazil, giá cũng đồng loạt đi lên. Cụ thể, kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 0,05 cent/lb, chạm 447,5 cent/lb, còn hợp đồng tháng 12/2026 tăng mạnh 7,65 cent/lb, đạt 397,85 cent/lb.

Giá cà phê nội địa ngày 28/1 tiếp tục nhích nhẹ trong khoảng 300 - 600 đồng/kg, dao động từ 101.000 - 101.600 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng 600 đồng/kg so với hôm qua, lên 101.600 đồng/kg - mức cao nhất cả nước. Ở Gia Lai, cà phê được thu mua 101.500 đồng/kg, cao hơn 500 đồng/kg so với ngày 27/1. Lâm Đồng ghi nhận mức tăng thấp nhất, 300 đồng/kg, đạt 101.000 đồng/kg.

Nguồn cung hạn chế là nguyên nhân chính giúp giá cà phê giữ vững mặt bằng cao. Sau giai đoạn thu hoạch, lượng hàng lưu thông sụt giảm, trong khi nhu cầu mua từ doanh nghiệp và thương lái vẫn ổn định.

Ngoài ra, tâm lý “giữ hàng chờ giá” của người trồng cà phê khi cận Tết cũng khiến nguồn cung ngắn hạn giảm, qua đó giúp giá tránh được nguy cơ giảm sâu.

Giai đoạn cuối tháng 1 thường là thời điểm thị trường trầm lắng hơn do ảnh hưởng từ kỳ nghỉ Tết kéo dài. Hoạt động giao dịch diễn ra chậm, khiến biên độ dao động giá thu hẹp.

Các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn duy trì thu mua chuẩn bị nguồn hàng cho đơn sau Tết, song hạn chế giao dịch lớn để giữ thị trường ổn định và tránh biến động mạnh.

Theo các chuyên gia, trong ngắn hạn, giá cà phê khó giảm sâu bởi các yếu tố hỗ trợ vẫn chiếm ưu thế, bao gồm nguồn cung khan hiếm, nhu cầu ổn định và tâm lý tích trữ trước Tết.

Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, thị trường được kỳ vọng sôi động trở lại; nếu nhu cầu xuất khẩu tăng và giá quốc tế giữ xu hướng tích cực, cà phê nội địa có thể tiếp tục duy trì ở mức cao.

Giá hồ tiêu tiếp tục tăng

Khảo sát sáng 28/1 cho thấy giá hồ tiêu tại các vùng trọng điểm tiếp tục tăng từ 500 - 3.000 đồng/kg so với ngày 27/1, dao động trong khoảng 149.000 - 152.000 đồng/kg.

Đắk Nông dẫn đầu mức tăng, thêm 3.000 đồng/kg, nâng giá lên 152.000 đồng/kg. Cùng mức 152.000 đồng/kg là Đắk Lắk, nơi giá tăng 2.000 đồng/kg. Gia Lai cũng tăng 2.000 đồng/kg, hiện đạt 151.000 đồng/kg.

Tại Bà Rịa - Vũng Tàu, hồ tiêu tăng 1.000 đồng/kg, giao dịch ở mức 150.000 đồng/kg, trong khi Đồng Nai tăng nhẹ 500 đồng/kg, đạt 149.000 đồng/kg - thấp nhất trong nhóm.

Phiên giao dịch gần nhất của thị trường thế giới cho thấy giá tiêu ổn định. Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), tiêu đen Indonesia ở mức 6.739 USD/tấn, Brazil ASTA 570 đạt 6.000 USD/tấn, còn tiêu Malaysia ở mức cao nhất 9.000 USD/tấn.

Giá xuất khẩu tiêu đen Việt Nam đi ngang trong khoảng 6.400 - 6.600 USD/tấn đối với loại 500 g/l và 550 g/l.

Cùng thời điểm khảo sát, tiêu trắng Muntok Indonesia giữ ở 9.273 USD/tấn, còn tiêu trắng Việt Nam và Malaysia lần lượt là 9.150 USD/tấn và 12.000 USD/tấn.

Theo nhận định của giới chuyên môn, do dự báo sản lượng không mấy khả quan, giá hồ tiêu năm 2026 có thể duy trì ở mức cao và tạo mặt bằng giá mới. Trong khi nhu cầu toàn cầu tăng, các doanh nghiệp Việt Nam lại thiếu nguyên liệu đầu vào.

Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) cảnh báo rằng, nếu sản lượng tiếp tục giảm, vị thế dẫn đầu thế giới của hồ tiêu Việt Nam có thể bị thách thức, dù hiện nước ta vẫn là quốc gia sản xuất và xuất khẩu lớn nhất.

“Brazil là điểm sáng duy nhất trong bức tranh hồ tiêu thế giới trong năm 2026 với diện tích tăng và sản lượng ổn định, trong khi về hầu hết các nước sản xuất lớn khác đều giảm. Đây được xem là nước có sự cạnh tranh lớn với chúng ta về vị trí dẫn đầu thế giới. Trong năm 2025, sản lượng hồ tiêu của Brazil cũng tiệm cận mốc 100.000 tấn”, bà Hoàng Thị Liên, chủ tịch VPSA, cho biết thêm.

Theo bà Liên, để củng cố vị thế, doanh nghiệp Việt Nam cần tăng tốc xây dựng vùng nguyên liệu bền vững, hợp tác chặt với nông dân và áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến, đồng thời đẩy mạnh sản phẩm chế biến sâu nhằm tiếp cận các thị trường cao cấp.

Ngoài yếu tố thời tiết bất lợi, sự thiếu mặn mà với cây hồ tiêu của nông dân cũng khiến sản lượng trong nước sụt giảm đáng kể.

Ông Hoàng Phước Bính, nguyên Phó Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu Chư Sê (Gia Lai), cho rằng diện tích chuyên canh tiêu đang giảm nhanh, khi trong 2-3 năm gần đây, diện tích trồng mới rất chậm.

Theo ông Bính, giai đoạn 2018-2020, giá tiêu xuống thấp, chỉ 34.000-35.000 đồng/kg trong khi chi phí sản xuất 50.000 đồng/kg, khiến nông dân lỗ 15.000 đồng mỗi ký. Cộng thêm thời tiết và sâu bệnh, nhiều người đã bỏ trồng. Đến nay, chỉ khoảng 20-30% nông dân có ý định trồng lại.

Ông nhận định, việc hồ tiêu kém hấp dẫn hơn cà phê hay sầu riêng khiến nông dân chuyển sang trồng xen canh, thậm chí trên cùng diện tích kết hợp cả ba loại cây.

Ông Nguyễn Quang Ngọc, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Cây tiêu, đánh giá mô hình trồng xen giúp đa dạng sinh thái và tăng thu nhập, song nhiều nông dân lại chạy theo lợi nhuận mà thiếu kỹ thuật canh tác bền vững.

“Việc trồng xen quá nhiều cây mà không nắm rõ quy trình kỹ thuật, đã làm suy giảm năng suất vườn, mất tính cân đối. Chưa kể, điều này cũng gây khó khăn cho các địa phương trong việc thống kê diện tích của từng cây”, ông Ngọc cho biết.

Trên thực tế, trồng xen cà phê trong vườn tiêu được khuyến khích, nhưng trồng sầu riêng chung lại không phù hợp do nguy cơ sâu bệnh và thiếu ánh sáng khiến cả hai cây đều giảm năng suất.

“Cây sầu riêng chiều cao 7-8 m, hồ tiêu bây giờ trồng trên trụ sống thì chiều cao cũng tầm 6m. Việc có chiều cao tương đương, sẽ khiến chúng chen lấn ánh sáng của nhau. Dẫn đến cuối cùng là cả hai cây đều không có trái. Như vậy nếu nông dân áp dụng mô hình trồng xen cây sầu riêng vào vườn hồ tiêu có thể sẽ thất bại, khi quy trình canh tác không đúng kỹ thuật”, Bà Tôn Nữ Tuấn Nam, Chuyên gia về cây hồ tiêu Việt Nam đã chia sẻ với chúng tôi.

Lan Lê