Đảm bảo nguồn thực phẩm dịp Tết trước nguy cơ dịch bệnh tiềm ẩn

Chú trọng kiểm soát dịch bệnh trên đàn vật nuôi

Theo báo cáo của Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi Hà Tĩnh, từ cuối tháng 11/2025 đến nay, tình hình một số dịch bệnh nguy hiểm trên đàn vật nuôi như dịch tả lợn châu Phi (DTLCP), viêm da nổi cục trên trâu, bò có xu hướng giảm, tạo tín hiệu tích cực cho thị trường dịp Tết. Tuy nhiên, nguy cơ phát sinh và lây lan dịch bệnh trên đàn vật nuôi vẫn ở mức cao.

Hiện nay, nguy cơ phát sinh và lây lan DTLCP trên đàn vật nuôi vẫn ở mức cao.

Nguyên nhân chủ yếu do mưa lũ trên diện rộng trước đó làm phát tán mầm bệnh, ô nhiễm môi trường chăn nuôi; thời tiết chuyển mùa khiến sức đề kháng của đàn vật nuôi giảm, tạo điều kiện cho mầm bệnh tồn tại và phát triển.

Bên cạnh đó, tổng đàn lớn, mật độ chăn nuôi cao, chăn nuôi nhỏ lẻ chiếm tỷ trọng đáng kể, trong khi việc áp dụng các biện pháp an toàn sinh học khu vực nông hộ còn hạn chế. Đặc biệt, hoạt động buôn bán, vận chuyển, giết mổ gia tăng mạnh dịp trước, trong và sau tết Nguyên đán cũng đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây lan dịch bệnh.

Các trang trại chăn nuôi lớn chú trọng các biện pháp phòng, chống DTLCP.

Vì vậy, việc chủ động triển khai đồng bộ các giải pháp phòng, chống dịch bệnh được xác định là yếu tố then chốt nhằm bảo vệ đàn vật nuôi, đảm bảo an toàn nguồn cung thực phẩm trong dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán.

Trang trại của anh Lê Trọng Chín (xã Mai Phụ) hiện đang nuôi gần 500 con lợn thịt. Những ngày gần đây, hoạt động xuất lợn cho thương lái diễn ra sôi động hơn nên việc phòng, chống DTLCP càng được cơ sở được chú trọng. Anh Chín cho biết: “Lợn được chuyển ra ngoài theo lối đi riêng; tất cả xe chở không được tiếp cận khu vực phía trong trang trại mà phải đỗ bên ngoài. Chúng tôi cũng tăng tần suất phun tiêu độc, khử trùng toàn bộ khu vực nuôi lên 4 lần/tuần để bảo vệ đàn lợn”.

Chủ động triển khai phòng, chống dịch bệnh trên đàn vật nuôi góp phần đảm bảo nguồn cung thực phẩm dịp cuối năm.

Thực hiện Văn bản số 9983/BNNMT-CNTY ngày 5/12/2025 của Bộ NN&MT và Văn bản số 9763/UBND-NL5 ngày 8/12/2025 của UBND tỉnh về việc chủ động phòng, chống dịch bệnh cho đàn vật nuôi, Sở NN&MT đã có văn bản chỉ đạo các địa phương chủ động triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh trên đàn vật nuôi dịp cuối năm.

Ông Nguyễn Hoài Nam - Trưởng phòng Thú y, Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi tỉnh Hà Tĩnh cho biết: “Các địa phương đang có DTLCP và viêm da nổi cục trên trâu, bò cần tiếp tục thực hiện nghiêm các biện pháp phòng, chống dịch theo chỉ đạo. Trong đó, chú trọng đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền để người dân nâng cao nhận thức, chủ động thực hiện các biện pháp phòng bệnh, không chủ quan, lơ là; tiêu độc khử trùng chuồng trại, môi trường đúng quy trình; áp dụng nghiêm các biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học; thực hiện tiêu hủy gia súc, gia cầm mắc bệnh, chết đúng quy định”.

Tăng cường kiểm tra hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt động vật

Cùng với việc tăng cường các biện pháp phòng, chống dịch bệnh trong chăn nuôi, công tác kiểm soát vận chuyển, giết mổ và kinh doanh thịt động vật cũng được các địa phương siết chặt nhằm ngăn ngừa nguy cơ dịch bệnh lây lan ra thị trường.

Đoàn liên ngành của xã Thạch Hà tiến hành kiểm tra đột xuất một số chợ trên địa bàn.

Vừa qua, đoàn liên ngành của xã Thạch Hà đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác kiểm soát giết mổ tại các cơ sở giết mổ gia súc tập trung và một số chợ trên địa bàn. Qua kiểm tra, đoàn phát hiện 1 hộ kinh doanh thịt lợn tại chợ Trẻn vi phạm các quy định về kiểm soát giết mổ, vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm. Lực lượng chức năng đã lập biên bản xử lý theo quy định, tổ chức tiêu hủy toàn bộ số sản phẩm không đảm bảo điều kiện lưu thông ra thị trường.

Ông Lê Văn Thuận - Phó Chủ tịch UBND xã Thạch Hà cho biết: “Thời gian tới, địa phương sẽ tiếp tục tăng cường lực lượng, nâng tần suất kiểm tra tại các cơ sở giết mổ tập trung và các chợ trên địa bàn; đồng thời kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở, hộ kinh doanh chấp hành nghiêm các quy định và kiên quyết xử lý những trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật”.

Công tác kiểm soát vận chuyển, giết mổ và kinh doanh thịt động vật góp phần ngăn ngừa nguy cơ dịch bệnh lây lan ra thị trường.

Là địa bàn có hoạt động mua bán thực phẩm diễn ra khá sôi động, UBND phường Hà Huy Tập cũng đang tăng cường kiểm tra, kiểm soát công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Ông Dương Văn Hải - Phó Trưởng phòng Kinh tế, UBND phường Hà Huy Tập cho biết: “Đợt này đoàn sẽ tổ chức kiểm tra đột xuất (không theo chuyên đề, không cố định thời gian) tại 4 chợ lớn, 2 cơ sở giết mổ trên địa bàn, các điểm kinh doanh nhỏ lẻ, tập trung vào các nội dung như: vệ sinh môi trường; đóng dấu kiểm soát giết mổ; truy xuất nguồn gốc động vật đưa vào giết mổ; kiểm tra nguồn thịt tươi sống được đưa về bày bán, kinh doanh...”

Cùng với sự vào cuộc quyết liệt của các ngành chức năng và chính quyền địa phương, mỗi cơ sở chăn nuôi, giết mổ, hộ kinh doanh và người tiêu dùng cần nâng cao ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, không tiếp tay cho thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo điều kiện lưu thông. Đây là yếu tố quan trọng hàng đầu góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, giữ ổn định thị trường thực phẩm dịp Tết.

Thái Oanh