Đại biểu HĐND TP Hà Nội đề nghị nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú

Liên quan đến nội dung triển khai bữa ăn bán trú cho học sinh, đại biểu Phạm Thị Thanh Hương nêu vấn đề, HĐND TP Hà Nội đã ban hành Nghị quyết số 18/2025/NQ-HĐND nhằm đảm bảo cho học sinh tiểu học trên địa bàn thành phố được hưởng bữa ăn bán trú an toàn, chất lượng. Tuy nhiên, qua giám sát cho thấy chất lượng bữa ăn ở các trường vẫn còn chênh lệch. Việc lựa chọn, kiểm soát nhà cung cấp thực phẩm chưa thực sự chặt chẽ, thiếu công khai minh bạch. Đặc biệt, về xây dựng đề án tổng thể và số hóa công tác quản lý bữa ăn bán trú còn chậm, chưa đáp ứng yêu cầu trong quản lý với điều kiện thực hiện chính quyền địa phương 2 cấp.

Trên cơ sở đó, đại biểu Phạm Thị Thanh Hương đề nghị TP Hà Nội cho biết những giải pháp đột phá trong thời gian tới để đảm bảo chất lượng bữa ăn bán trú được quản lý thống nhất trên địa bàn thành phố.

Trong khi đó, đại biểu Hoàng Thị Thu Phương đặt câu hỏi về lộ trình, kế hoạch và giải pháp cụ thể của UBND TP Hà Nội trong việc đầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất các trường học chưa đủ điều kiện tổ chức bữa ăn bán trú.

Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà trả lời chất vấn.

Làm rõ các vấn đề đại biểu quan tâm, Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà cho biết, liên quan đến điều kiện cơ sở vật chất để phục vụ bữa ăn bán trú tại các trường học, để phục vụ cho năm học 2026 - 2027, thành phố đã chỉ đạo các xã, phường thực hiện rà soát toàn bộ cơ sở vật chất. Trong đó, tập trung vào khu vực nhà vệ sinh, khu vực rửa tay, các điều kiện để đảm bảo hạ tầng phục vụ năm học mới; đồng thời bố trí kinh phí cho các địa phương hoàn thiện chuẩn bị phục vụ cho công tác bán trú.

Về các mô hình tổ chức bếp ăn bán trú trong trường học, Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà làm rõ, trên cơ sở thực trạng đối với các trường học trên địa bàn thì thành phố đã chỉ đạo 2 mô hình. Mô hình thứ nhất là tổ chức nấu ăn tại trường với các trường đủ điều kiện và được cấp phép tổ chức hạ tầng nấu ăn. Mô hình thứ hai, đối với các bếp ăn còn lại hoặc các địa điểm không đảm bảo các điều kiện thì tổ chức bữa ăn do các đơn vị chuyên nghiệp cung cấp.

Đối với tiêu chí để lựa chọn các đơn vị cung cấp, theo Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà, Ban chỉ đạo an toàn thực phẩm thành phố đã có hướng dẫn về điều kiện để lựa chọn các đơn vị cung cấp bữa ăn bán trú.

Đại biểu Hoàng Thị Thu Phương chất vấn.

Để giải quyết các vấn đề tồn tại của năm trước, thành phố đã xây dựng hệ thống dữ liệu tập trung, trong đó gồm có các thông tin về: Hồ sơ dinh dưỡng điện tử cho học sinh; quản lý nhà cung cấp thực phẩm và truy xuất nguồn gốc; kiểm soát an toàn trên môi trường số, ứng dụng chữ ký số và camera AI; ứng dụng di động dành cho phụ huynh học sinh phục vụ tra cứu, giám sát toàn bộ các nội dung; hệ thống thông tin phục vụ điều hành, chỉ đạo.

Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà nhấn mạnh, toàn bộ các đơn vị cung cấp bữa ăn bán trú sẽ phải đăng nhập vào hệ thống để phụ huynh, học sinh và các cơ quan quản lý tra cứu. Việc tiếp nhận cũng như công khai các đơn vị tham gia cung cấp suất ăn sẽ được thực hiện trên hệ thống này.

HOÀNG CHUNG