'Dạ yến Hoàng cung' bên trong Đại Nội Huế có gì đặc biệt?

Biểu diễn nghệ thuật cung đình tại chương trình “Dạ yến Hoàng cung”. Ảnh: XĐ

Trong dịp nghỉ lễ 30.4 và 1.5 năm nay, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế phối hợp với các đơn vị tổ chức khai thác sản phẩm du lịch ẩm thực “Dạ yến Hoàng cung”.

“Dạ yến Hoàng cung” là hành trình đưa du khách ngược dòng thời gian, trở về với nét vàng son triều Nguyễn. Những món ăn cung đình được chế biến và bày biện tinh tế, đầy tính nghệ thuật được phục vụ theo nghi thức truyền thống.

“Dạ yến Hoàng cung” được kỳ vọng là sản phẩm du lịch văn hóa ẩm thực trong chuỗi hoạt động phát triển kinh tế đêm của Huế. Ảnh: XĐ

Chương trình được tổ chức trong không gian cổ kính của Nhà hát Duyệt Thị Đường - Đại Nội Huế. Cùng với trải nghiệm ẩm thực, du khách còn được thưởng thức các chương trình nghệ thuật cung đình đặc sắc.

Du khách lưu lại hình ảnh món ăn tại chương trình. Trong ảnh là món "Nem công - Chả phượng". Ảnh: XĐ

Thực đơn của “Dạ yến Hoàng cung” có thể kể đến một số món ăn tiêu biểu như: Nem công - Chả phượng, biểu trưng cho sự cao quý, thịnh vượng và viên mãn. Từng chi tiết được tạo hình công phu, gửi gắm vẻ đẹp vương giả ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Món "Tôm ngự thuyền rồng" với cách bày biện và trang trí tinh tế. Ảnh: XĐ

Tôm ngự thuyền rồng gây ấn tượng với cách trình bày tinh xảo, gợi nên hình ảnh du ngoạn của bậc quân vương giữa không gian thi vị. Sự hòa quyện giữa hương vị và nghệ thuật sắp đặt mang đến trải nghiệm vừa sang trọng, vừa giàu cảm xúc.

Món "Cơm kim quy"

Cùng các món Cá hấp ngũ liễu, Chả mực ngự viên, Rau ngự thập cẩm, Cơm kim quy,…

Chè hạt sen long nhãn đặc trưng xứ Huế mang đến vị ngọt thanh và thơm dịu. Khi thưởng thức, thực khách cảm nhận sự mát lành, nhẹ nhàng, thư thái; gợi nét tinh tế, tao nhã.

"Chèn hạt sen long nhãn" và "Trà hoa lài" mang đến vị thanh khiết, mát lành cho thực khách. Ảnh: XĐ

Ngoài ra, thực đơn còn có nhiều món ăn khác được thay đổi linh hoạt theo mùa nhằm đáp ứng nhu cầu của thực khách. Chương trình “Dạ yến Hoàng cung” tại Nhà hát Duyệt Thị Đường có mức giá 1,7 triệu đồng/khách và chỉ đón tối đa 130 khách/tối.

S.THÙY