Cây thuốc quý không trồng vẫn mọc đầy vườn, ăn vào chua dịu lại ít người chú ý

Hỗ trợ tiêu hóa và kích thích ăn uống

Chua me đất nổi tiếng với vị chua đặc trưng, chủ yếu do hàm lượng axit oxalic tự nhiên. Vị chua này có tác dụng kích thích vị giác và tăng tiết dịch tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn, đặc biệt có lợi cho người đang bị mệt mỏi hoặc chán ăn. Ngoài ra, việc sử dụng chua me đất đúng cách còn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa tổng thể, làm giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu.

Tác dụng chống viêm và giảm đau tự nhiên

Ngoài khả năng kháng khuẩn, các hợp chất trong chua me đất cũng được ghi nhận có tác dụng chống viêm và giảm đau tự nhiên. Sử dụng nước sắc hoặc chế phẩm từ cây có thể hỗ trợ làm dịu các cơn đau do viêm khớp hoặc các tình trạng viêm nhiễm nhẹ trong cơ thể.

(Ảnh minh họa: Shutter Stock)

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Trong y học cổ truyền, chua me đất được biết đến với tính mát và khả năng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Các hoạt chất trong cây giúp làm dịu cơ thể, đặc biệt hữu ích trong những ngày hè nóng bức hoặc khi cơ thể có các dấu hiệu "nóng trong". Nước sắc từ chua me đất thường được dùng như một loại trà giải nhiệt tự nhiên.

Cung cấp vitamin c giúp tăng cường miễn dịch

Chua me đất là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên dồi dào. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò then chốt trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như cảm cúm thông thường. Việc bổ sung loại rau này vào chế độ ăn là một cách đơn giản để nâng cao sức đề kháng.

Hỗ trợ điều trị các vấn đề về da

Nhờ đặc tính kháng khuẩn và chống viêm nhẹ, chua me đất thường được dùng để hỗ trợ điều trị các vấn đề ngoài da như viêm nhiễm nhẹ, hoặc bị côn trùng cắn. Các hợp chất hoạt tính sinh học có trong loại thảo mộc truyền thống này còn giúp làm dịu vết thương, giảm sưng tấy và thúc đẩy quá trình lành da. Đắp hỗn hợp lá chua me đất lên vết con trùng cắn hoặc vùng da bị tổn thương giúp giảm đau, giảm viêm và cũng làm giảm mẩn đỏ và ngứa.

Giúp cầm máu nhẹ (sơ cứu vết thương nhỏ)

Một số nghiên cứu dân gian cho thấy chua me đất có khả năng cầm máu tạm thời đối với các vết thương nhỏ, trầy xước nhẹ. Lá chua me đất tươi được giã nát và đắp lên vết thương có thể giúp co mạch máu tại chỗ và thúc đẩy quá trình đông máu. Đây là một mẹo sơ cứu nhanh chóng, nhưng chỉ nên áp dụng cho các vết thương ngoài da đơn giản.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng chua me đất

Mặc dù chua me đất mang lại nhiều lợi ích, bạn cần lưu ý rằng nó chứa axit oxalic. Tiêu thụ quá mức axit oxalic có thể gây cản trở hấp thu canxi và tiềm ẩn nguy cơ hình thành sỏi thận đối với những người nhạy cảm hoặc có tiền sử bệnh lý. Nên sử dụng chua me đất ở mức độ vừa phải, không ăn quá nhiều và thường xuyên trong thời gian dài. Luôn nấu chín hoặc kết hợp với các thực phẩm giàu canxi để trung hòa axit oxalic.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Netmeds và Britisho Local Food