Cần Thơ khai mạc Tuần lễ Buffet sầu riêng với hơn 20 món đặc sắc

Sáng 27/6, tại Khách sạn Mường Thanh Luxury Cần Thơ, Sở Công Thương TP. Cần Thơ phối hợp cùng các cơ quan, đơn vị tổ chức Lễ khai mạc "Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ năm 2026", đây là hoạt động trọng tâm thực hiện chủ trương của UBND thành phố về chủ động xúc tiến thương mại, hỗ trợ liên kết tiêu thụ nông sản chủ lực trong giai đoạn thu hoạch cao điểm.

Ông Hà Vũ Sơn - Giám đốc Sở Công Thương TP. Cần Thơ, phát biểu tại khai mạc.

Không gian buffet mang đến hơn 20 món ăn và thức uống chế biến từ sầu riêng như khúc bạch sầu riêng, muffin sầu riêng, su kem sầu riêng, chè trái cây sầu riêng, cốm dẹp sầu riêng, bánh crepe sầu riêng, xôi sầu riêng và sầu riêng tươi tách múi. Bên cạnh đó còn có các sản phẩm bánh phô mai Nhật, bánh gato chôm chôm, rau câu cùng các loại trà thảo mộc, trà thanh nhiệt phục vụ du khách.

Phát biểu khai mạc, ông Hà Vũ Sơn - Giám đốc Sở Công Thương TP. Cần Thơ, cho biết sự kiện diễn ra trong bối cảnh kinh tế thành phố và ngành Công Thương tiếp tục duy trì đà phục hồi, tăng trưởng tích cực.

Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ 2026 không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho người dân và du khách.

Theo ông Hà Vũ Sơn, 6 tháng đầu năm 2026, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng toàn thành phố ước đạt 127.768,2 tỷ đồng, tăng 19% so với cùng kỳ, vượt mục tiêu tăng trưởng 18% của năm. Đồng thời, tổng kim ngạch xuất khẩu và doanh thu ngoại tệ đạt 3.062,6 triệu USD, tăng 11% so với cùng kỳ.

"Những kết quả tích cực này có sự đóng góp quan trọng từ nội lực sản xuất và năng lực tiêu thụ của các ngành hàng nông sản đặc sản địa phương, trong đó sầu riêng đang khẳng định vị thế là một trong những sản phẩm mang lại giá trị gia tăng cao", ông Hà Vũ Sơn chia sẻ.

Không gian buffet mang đến hơn 20 món ăn và thức uống chế biến từ sầu riêng.

Theo Giám đốc Sở Công Thương TP. Cần Thơ, Tuần lễ Buffet Sầu riêng năm nay không chỉ là một hoạt động quảng bá sản phẩm mà còn là mô hình xúc tiến thương mại tích hợp nhiều giải pháp nhằm nâng cao giá trị nông sản.

Thứ nhất, chương trình kéo dài chuỗi giá trị thông qua chế biến sâu. Thực đơn buffet giới thiệu sầu riêng tươi cùng gần 20 sản phẩm chế biến do Hội Nữ doanh nhân thực hiện, góp phần gia tăng giá trị thương mại, từng bước chuyển từ xuất khẩu nguyên liệu sang phát triển các sản phẩm có hàm lượng chế biến cao.

Thứ hai, đẩy mạnh kinh tế số và chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại. Ban Tổ chức phối hợp với Viettel Post Cần Thơ triển khai livestream giới thiệu sản phẩm ngay tại sự kiện, kết nối trực tiếp nhà vườn với người tiêu dùng trên nền tảng logistics thông minh, giảm chi phí trung gian và mở rộng khả năng tiếp cận thị trường trong nước cũng như quốc tế.

Buffet Sầu riêng kết nối trực tiếp nhà vườn với người tiêu dùng trên nền tảng logistics thông minh.

Thứ ba, kết hợp xúc tiến thương mại với phát triển du lịch trải nghiệm, tạo thêm động lực kích cầu tiêu dùng nội địa, đồng thời tăng cường liên kết vùng thông qua sự phối hợp của Sở Công Thương các tỉnh, thành trong điều tiết nguồn hàng và mở rộng thị trường.

Ông Yuan Zeng Biao, du khách đến từ Trung Quốc, cho biết đây là lần đầu tiên ông trải nghiệm Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ. Ông đánh giá cao chất lượng sầu riêng cũng như cách thức tổ chức chương trình và bày tỏ mong muốn sản phẩm sầu riêng Việt Nam tiếp tục mở rộng xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc.

Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ 2026 còn cho thấy hướng đi mới trong xúc tiến thương mại

Trong khi đó, chị Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Xuất khẩu Miền Tây, đơn vị đồng hành cùng chương trình, nhận định sự kiện có ý nghĩa thiết thực trong việc quảng bá nông sản địa phương, tạo thêm cơ hội để các loại trái cây tươi và sản phẩm chế biến tiếp cận hệ thống phân phối hiện đại, mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.

Không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho người dân và du khách, Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ 2026 còn cho thấy hướng đi mới trong xúc tiến thương mại, khi kết hợp đồng thời chế biến sâu, chuyển đổi số, logistics và du lịch trải nghiệm để nâng cao giá trị nông sản.

Chương trình được tổ chức thành hai đợt, từ ngày 27 - 28/6 và 4 - 5/7/2026, hướng đến quảng bá thương hiệu sầu riêng Cần Thơ, thúc đẩy kết nối cung - cầu, mở rộng thị trường tiêu thụ, phát triển thương mại gắn với du lịch, đồng thời đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong hoạt động xúc tiến thương mại.

Khánh Ngọc