Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe

Cách làm nước ép gừng tại nhà

Nguyên liệu

Gừng tươi: 200–300g (chọn củ gừng tươi, không dập nát).

Chanh tươi: 1–2 quả (vắt lấy nước cốt).

Nguyên liệu tùy chọn (để tăng hương vị và công dụng):

Mật ong hoặc maple syrup: 1–2 muỗng canh (giúp làm dịu vị cay).Nghệ tươi: 1 củ nhỏ, hoặc bột nghệ: ½ muỗng cà phê (tăng khả năng chống viêm).

Cam hoặc dứa: nửa quả (thêm vị chua ngọt tự nhiên).

Đây là một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong

Hạt tiêu đen xay: Một nhúm nhỏ (giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất từ nghệ tốt hơn).

Ớt bột cayenne: Một nhúm nhỏ (nếu bạn thích vị cay mạnh).

Nước lọc: 30ml đến 100ml (chỉ dùng nếu bạn xay bằng máy xay sinh tố).

Dụng cục cần thiết

Bạn sẽ cần những dụng cụ sau để thực hiện: Máy ép chậm hoặc máy ép trái cây. Máy xay sinh tố (nếu không có máy ép).

Rây lọc lưới mịn hoặc khăn xô sạch (để lọc bã). Dao, thớt, bát hoặc cốc đựng. Chai/lọ thủy tinh có nắp kín (để bảo quản).

Hướng dẫn cách làm nước ép gừng

Cách 1: Sử dụng máy ép trái cây ( ép chậm )

Đầu tiên, bạn rửa gừng thật sạch, thái miếng nhỏ; vắt chanh lấy nước cốt. Sơ chế nghệ, cam/dứa tương tự gừng.

Sau khi đã thu được thành phẩm thì bạnh sử dụng nhưng lọ thủy tinh nhỏ chiết vào trong mỗi lọ 30ml là đã hoàn thành món nước ép gừng thơm ngon, bổ dưỡng.

Tiếp theo, bạn cho lần lượt gừng, nghệ, cam/dứa vào máy ép để lấy nước cốt. Thêm nước cốt chanh, mật ong (hoặc maple syrup), hạt tiêu đen, ớt bột (nếu dùng) vào phần nước cốt đã ép. Khuấy đều và điều chỉnh vị cho vừa miệng.

Cách 2: Sử dụng máy xay sinh tố

Gừng rửa sạch, thái lát mỏng hơn (để dễ xay). Sơ chế nghệ, cam/dứa và vắt chanh tương tự. Cho gừng, nghệ, cam/dứa vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc vào. Xay nhuyễn hỗn hợp.

Đổ hỗn hợp đã xay qua rây lọc lưới mịn hoặc khăn xô sạch để vắt lấy nước cốt. Thêm nước cốt chanh, mật ong (hoặc maple syrup), gia vị tùy chọn vào phần nước cốt đã lọc. Khuấy đều và điều chỉnh hương vị.

Cách bảo quản và hướng dẫn sử dụng

Sau khi đã thu được thành phẩm thì bạn sử dụng nhưng lọ thủy tinh nhỏ chiết vào trong mỗi lọ 30ml là đã hoàn thành món nước ép gừng thơm ngon, bổ dưỡng.

Sau khi đậy kín nắp thì cho nguyên liệu vào bên trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi lần như vậy có thể dùng từ 3 – 5 ngày.

Dù nước ép gừng tốt nhưng uống quá nhiều có thể gây kích ứng dạ dày.

Thời điểm uống nên là buổi sáng và tốt nhất là nên uống khi bụng đói để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Chú ý khi sử dụng nước ép gừng

Không lạm dụng: Dù tốt nhưng uống quá nhiều có thể gây kích ứng dạ dày.

Thận trọng với một số đối tượng: Phụ nữ mang thai, người bị viêm loét dạ dày hoặc đang dùng thuốc làm loãng máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Chọn gừng tươi: Luôn chọn gừng củ tươi, không bị dập nát hay có dấu hiệu hư hỏng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Tham khảo ý kiến chuyên gia: Nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe hoặc lo ngại nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.