Bình tĩnh để cùng bảo vệ con trẻ

Học sinh Trường Tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk ăn bán trú tại trường. (Ảnh: TT)

Đừng để “cả giận mất khôn”

Mới đây, 4 học sinh Trường Tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm (phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk) có biểu hiện đau bụng khiến phụ huynh không khỏi hoang mang.

Đáng nói, trước khi cơ quan chuyên môn kiểm tra và công bố kết luận, thông tin nghi ngờ “ngộ độc thực phẩm từ bếp ăn nhà trường” đã nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội.

Sau đó, ngành chức năng xác định, các em chỉ bị rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa, thời điểm xuất hiện triệu chứng, nhóm này cũng chưa ăn tại trường.

Trường Tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm công khai thực đơn ăn bán trú của học sinh.

Thực tế, cả 4 em cũng cho hay, trước khi đến trường đều được cha mẹ cho ăn sáng ở các quán ăn bên ngoài (hoặc mua về), gồm: cháo dinh dưỡng, cháo sườn, bún và phở gà.

Theo lãnh đạo UBND phường Buôn Ma Thuột, câu chuyện không mới, nhưng là lời nhắc nhở đáng suy ngẫm. “Trong thời đại mạng xã hội phát triển mạnh mẽ, một dòng trạng thái hay một chia sẻ vội vàng có thể tạo ra nhiều hiểu lầm. Đôi khi, chỉ vì lo lắng cho con mà chúng ta vô tình khiến thầy cô, nhà trường và cả cộng đồng phải chịu áp lực dư luận không đáng có”, một lãnh đạo phường bộc bạch.

Bà Nguyễn Trần Mai Uyên, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm khẳng định, trong suốt 27 năm hoạt động, nhà trường chưa để xảy ra sự cố liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Quy trình kiểm soát thực phẩm từ đầu vào, chế biến đến phục vụ học sinh đều được thực hiện nghiêm ngặt.

Suất ăn của học sinh Trường Tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm. (Ảnh: TT)

“Ban đại diện cha mẹ học sinh được mời tham gia giám sát ở tất cả khâu để bảo đảm bữa ăn an toàn cho hơn 1.800 học sinh, giáo viên, nhân viên”, bà Uyên nói.

27 năm cũng là khoảng thời gian Bếp trưởng Trần Thị Ngọc (SN 1970) gắn bó với thầy cô và học sinh trường này. “Hằng ngày, 6 đầu bếp có mặt từ khoảng 4h sáng đến khi học sinh ăn xong buổi xế chiều mới được nghỉ. Tất cả đầu bếp, 46 bảo mẫu, 43 giáo viên chủ nhiệm và nhân viên đều ăn tại trường và chung một nguồn thực phẩm với học sinh. Do đó, chúng tôi cũng ăn suất ăn do mình nấu”, bà Ngọc nói.

Cần sự phối hợp chặt chẽ giữa gia đình và nhà trường

Cũng theo lời bà Ngọc, tổ chức một bữa ăn bán trú cho học sinh không đơn giản. Từ khâu lựa chọn nguồn thực phẩm, chế biến, chia suất ăn đến giám sát vệ sinh đều cần sự cẩn trọng và trách nhiệm.

Ở đây, phụ huynh còn trực tiếp tham gia giám sát bếp ăn cùng nhà trường, ngoài ra, hệ thống camera giám sát 24/24 giờ. Do đó, trường không chỉ cam kết bằng văn bản mà bằng hành động từ trái tim của người thầy vì sức khỏe của học sinh và sức khỏe của chính mình.

Bếp trưởng Trần Thị Ngọc là người quản lý, chịu trách nhiệm cho từng bữa ăn của hơn 1.800 học sinh, giáo viên, nhân viên của trường. (Ảnh: TT)

“Tôi trực tiếp chịu trách nhiệm về mọi mặt tại bếp ăn, ai muốn làm gì phải báo cáo đầy đủ. Thêm nữa, khâu vệ sinh luôn được thực hiện triệt để, 100% dụng cụ được khử khuẩn bằng nước sôi 100 độ trước và sau khi dùng", Bếp trưởng này quả quyết.

Cô Bùi Thị Cúc, giáo viên chủ nhiệm lớp 3A8, Trường Tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm chia sẻ, vào thời điểm giao mùa học sinh thường xuất hiện các triệu chứng như đau đầu, đau bụng, thậm chí nôn ói. Khi trẻ có biểu hiện bất thường, phụ huynh nghi ngờ ngộ độc thực phẩm là điều dễ hiểu.

“Tuy nhiên, hơn 10 năm công tác, tôi chưa ghi nhận trường hợp học sinh bị ngộ độc thực phẩm từ bữa ăn của nhà trường. Chúng tôi thường xuyên khuyến cáo phụ huynh không cho học sinh mang đồ ăn vặt vào lớp, nhưng các em vẫn lén mang theo nhiều loại bánh, đồ ăn trộn … đều không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Vì vậy, rất cần sự phối hợp chặt chẽ từ gia đình”, cô Cúc tâm sự.

Thành Tâm