3 loại thực phẩm giúp làm chậm lão hóa, phụ nữ sau 30 tuổi nên bổ sung thường xuyên

Theo các chuyên gia, một thực đơn giàu vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ và khoáng chất sẽ góp phần hạn chế tổn thương tế bào do gốc tự do - một trong những nguyên nhân thúc đẩy quá trình lão hóa.

Dưới đây là 3 loại thực phẩm quen thuộc mà phụ nữ nên bổ sung thường xuyên nếu muốn chăm sóc làn da và sức khỏe lâu dài.

Cần tây - loại rau giàu vitamin và chất chống oxy hóa

Cần tây từ lâu đã được nhiều người yêu thích nhờ lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều vitamin A, C, K cùng folate, kali và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên.

Cần tây có chứa chất chống oxy hóa như apigenin, luteolin, tannin, saponin và kaempferol. Tất cả chúng kết hợp lại với nhau có tác dụng làm giảm các dấu hiệu lão hóa trên da.

Các chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do, giúp loại bỏ nếp nhăn, đốm đồi mồi trên da.

Đặc biệt, vitamin C trong cần tây góp phần hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen - loại protein quyết định độ săn chắc và đàn hồi của da.

Bạn có thể chế biến cần tây thành nước ép, salad, xào cùng thịt bò hoặc nấu canh để thay đổi khẩu vị.

Đậu Hà Lan - "kho" vitamin giúp làn da khỏe mạnh

Đậu Hà Lan là loại thực phẩm quen thuộc nhưng thường bị đánh giá thấp về giá trị dinh dưỡng. Thực tế, loại hạt này chứa nhiều protein thực vật, chất xơ, vitamin A, C, E và nhóm vitamin B. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho quá trình tái tạo tế bào và duy trì hàng rào bảo vệ da.

Đặc biệt, vitamin C và vitamin E trong đậu Hà Lan được biết đến với khả năng chống oxy hóa, giúp giảm tác động của các gốc tự do - yếu tố khiến da nhanh xuất hiện nếp nhăn và mất độ đàn hồi.

Một ưu điểm khác là đậu Hà Lan có chỉ số đường huyết tương đối thấp và giàu chất xơ nên tạo cảm giác no lâu, phù hợp với người đang kiểm soát cân nặng.

Bạn có thể dùng đậu Hà Lan để nấu súp, xào cùng rau củ, làm salad hoặc kết hợp với cơm chiên để tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.

Rau bina - "siêu thực phẩm" ít người biết

Rau bina (cải bó xôi) vài năm gần đây đã xuất hiện nhiều hơn trong các siêu thị và cửa hàng thực phẩm sạch.

Rau bina chứa nhiều vitamin C, A và chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy sản xuất collagen và bảo vệ da khỏi lão hóa. Ngoài ra, loại rau này còn giúp giữ ẩm cho da và cải thiện độ đàn hồi.

Rau bina chứa nhiều vitamin A, vitamin C, beta-carotene cùng các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Cứ 100g rau bina cung cấp 49mg canxi và 21,8mg vitamin C; 469mcg vitamin A; 2,03mg vitamin E; 482,9mcg vitamin.

Rau bina có canxi rất quan trọng cho sự phát triển và giúp cho xương khỏe mạnh. Cơ thể luôn đào thải và xây dựng lại mô xương. Loãng xương là một tình trạng khiến xương yếu và dễ gãy, xảy ra khi lượng xương mới không thay thế đủ cho xương đã bị phá vỡ. Nếu cơ thể không được cung cấp đủ canxi, khả năng bị loãng xương sẽ cao hơn

Ngoài ra, loại rau này còn cung cấp kali, magie và một lượng chất xơ đáng kể. Nhờ hương vị giòn, mát và hơi mặn tự nhiên, Rau bina thường được dùng làm salad hoặc ăn kèm các món nướng.

Muốn chống lão hóa, đừng chỉ trông chờ vào một vài loại thực phẩm

Chia sẻ trên báo Đời sống và Sức khỏe, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, chế độ ăn đa dạng với nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, cá, các loại hạt và thực phẩm giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, đồng thời góp phần làm chậm quá trình lão hóa. Tuy nhiên, hiệu quả chỉ đạt được khi kết hợp với lối sống khoa học, ngủ đủ giấc, tập luyện thường xuyên và hạn chế thuốc lá, rượu bia.

Thực tế, quá trình lão hóa chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như tuổi tác, di truyền, hormone, môi trường sống và thói quen sinh hoạt. Vì vậy, chỉ ăn nhiều một loại thực phẩm sẽ không thể mang lại làn da trẻ mãi theo thời gian.

Lam Giang (t/h)